│Birnen-Vanille-Tarte│Pear and vanilla tart

Moin zusammen und sonnige Grüße…ich erzähl mal lieber nicht, in welchem Teil der Welt ich mich gerade befinde…nur so viel – das Wasser ist türkisblau, die Strände mit weißem Puderzuckersand bedeckt, die Luftfeuchtigkeit liegt bei 85% und die Sonne scheint … Weiterlesen

│Donuts on the run – Mr. Sanddorn│

…Mr. Sanddorn, bring me a dream – Make him the cutest that I’ve ever seen… tönt es während ich die kleinen Kringel fotografiere in meinem Ohr. Endlich wieder zurück in der Heimat, musste ich natürlich direkt in die Küche hüpfen … Weiterlesen

│Orichette mit Kartoffel-Kresse-Sauce & die wunderbarsten Grüße aus Grönland│

Das Grönland schön ist, war mir wirklich bewusst. Aber das es dort so schön ist…Wahnsinn! Eine absolut tolle Erfahrung und das bei bestem Wetter. Wir machten uns nach einer Nacht auf Island mit dem Schiff auf den Weg über den … Weiterlesen

│Dim Sum oder Dumplings? Na Hauptsache Klöße│

War von euch schon jemand in Asien? Oder in einem der vielen Chinatowns dieser Welt? Wenn nicht, auch egal! Aber kennt ihr diese leckeren gedämpften, gefüllten Teigtaschen aka Dumplings, aka Dim Sum, aka brutalo leckere Klößchen?! Die sind sooooo toll! … Weiterlesen

│Wie wir das wundervolle Le Petit Bistrot im schönen Budapest fanden│

Da es für mich in ca. 3 Wochen wieder auf große Fahrt geht, wollte ich mich einfach schon mal im Gastrotipps geben üben. Ich werde bis Anfang Dezember unterwegs sein und hoffentlich wieder viele tolle Dinge sehen und erleben. Natürlich … Weiterlesen